Artigo escrito sobre aquaponia! Autora Jussara Sutani
A ciência esta baseada na descoberta de todos os processos da aquaponia, desde a montagem do sistema e seus componentes, nutrição de plantas e peixes, geração de efluentes (resíduos dos peixes) ou seja, dependemos desses resultados, para nortear o futuro da aquaponia na agricultura. Tenho a honra de compartilhar com vocês o meu #Artigo publicado na Revista Embrapa. “Avaliação do desempenho produtivo de cultivares de alfaces em sistemas aquapônico e hidropônico”. Para ler acesse: 01 PUBLICAÇÃO MESTRADO
O que a aquaponia te oferece?
Aquaponia é uma técnica inovadora e recente no Brasil, é vista como o futuro da Agricultura e te oferece dois produtos: produção de peixes e plantas em um só sistema! A aquaponia oferece uma ampla variedade de produtos que podem ser comercializados. Aqui estão alguns dos principais produtos que podem ser obtidos por meio da aquaponia: Vegetais frescos: A aquaponia permite o cultivo de uma variedade de vegetais frescos, como alface, rúcula, espinafre, tomate, ervas aromáticas, pimentões, entre outros. Esses vegetais são valorizados por sua qualidade, sabor e frescor, e são procurados por consumidores conscientes que buscam alimentos saudáveis e sustentáveis. Peixes frescos: Os sistemas de aquaponia também podem ser usados para cultivar peixes de consumo, como tilápia, truta, carpa, bagre, entre outros. Esses peixes são criados em um ambiente controlado, livre de poluentes, e são apreciados por sua qualidade e sabor. Peixes frescos de aquaponia são valorizados por restaurantes, mercados e consumidores que buscam opções de peixe sustentáveis e de origem confiável. Plantas aromáticas e medicinais: Além dos vegetais tradicionais, a aquaponia também permite o cultivo de plantas aromáticas e medicinais, como manjericão, hortelã, coentro, lavanda, camomila, entre outras. Essas plantas são procuradas por consumidores que desejam ingredientes frescos e naturais para fins culinários, terapêuticos ou cosméticos. Flores e plantas ornamentais: A aquaponia também pode ser usada para cultivar flores e plantas ornamentais, como orquídeas, lírios, antúrios, samambaias e outras espécies populares no mercado de jardinagem e paisagismo. Essas plantas podem ser comercializadas para floriculturas, lojas de jardinagem, paisagistas ou diretamente aos consumidores que desejam decorar seus ambientes com plantas saudáveis e de qualidade. Insumos para jardinagem e agricultura: Além dos produtos cultivados diretamente em sistemas de aquaponia, o sistema também produz subprodutos valiosos que podem ser usados como insumos na jardinagem e agricultura. O esterco de peixe e o efluente do sistema contêm nutrientes valiosos que podem ser usados como fertilizantes orgânicos para melhorar a fertilidade do solo e promover o crescimento saudável das plantas. É importante destacar que a diversidade de produtos que podem ser cultivados em um sistema de aquaponia depende das condições locais, das espécies de peixes e plantas escolhidas, do tamanho do sistema e dos objetivos comerciais do empreendimento. É recomendável realizar pesquisas de mercado, entender as preferências dos consumidores locais e adaptar a produção de acordo com a demanda e o potencial de mercado. Além disso, a aquaponia oferece oportunidades para serviços relacionados, como consultoria, treinamento, projetos e instalação de sistemas de aquaponia para clientes interessados em implementar seus próprios sistemas. Venda de produtos agrícolas: A produção de vegetais frescos e peixes cultivados em um sistema de aquaponia pode ser comercializada para restaurantes, mercados locais, cooperativas agrícolas, lojas de alimentos saudáveis e diretamente aos consumidores. Os alimentos produzidos em sistemas de aquaponia são valorizados por sua qualidade, frescor e práticas de cultivo sustentáveis. Criação de peixes ornamentais: Além de peixes de consumo, como tilápia ou truta, a aquaponia pode ser utilizada para criar peixes ornamentais, como carpas koi, guppies, bettas ou outras espécies populares no mercado de aquarismo. Esses peixes podem ser vendidos a entusiastas de aquários, lojas de animais de estimação ou por meio de plataformas online. Educação e treinamento: Compartilhe seu conhecimento em aquaponia oferecendo cursos, workshops ou palestras sobre o assunto. Você pode ensinar outras pessoas a construir e operar sistemas de aquaponia, abordando aspectos como projeto, manutenção, gestão de nutrientes e criação de peixes. Turismo e visitas guiadas: Se sua instalação de aquaponia é visualmente atraente e educativa, você pode oferecer visitas guiadas para estudantes, turistas ou entusiastas interessados em conhecer o funcionamento de um sistema de aquaponia. Isso pode incluir apresentações, demonstrações práticas e oportunidades de compra de produtos cultivados no local A variedade de produtos oferecidos pela aquaponia depende das preferências do empreendedor, do mercado local, dos recursos disponíveis e das regulamentações governamentais. É importante realizar pesquisas de mercado e entender as demandas e oportunidades específicas da sua região para tomar decisões estratégicas em relação aos produtos que serão oferecidos.
Entendendo a dinâmica do sistema de aquaponia
Qual é a dinâmica de funcionamento da aquaponia? AQUAPONIA são plantas e peixes trabalhando juntos em um sistema INTEGRADO e SUSTENTÁVEL para fornecer uma fonte de ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL. Parece ótimo, certo? Entendendo resumidamente o FUNCIONAMENTO da AQUAPONIA Os peixes, se alimentam de ração e eles excretam seus dejetos eliminando a AMÔNIA que será os nutrientes para as PLANTAS. A água do tanque dos peixes então, passa por um decantador (separando os dejetos) após a água com nutrientes dissolvidos e amônia vai para um biofiltro (onde existem as MÍDIASBIOLÓGICAS, material suporte para a colonização das BACTÉRIAS NITRIFICANTES que transformam a matéria orgânica (amônia), em nitrito, e posteriormente, em nitrato. O NITRATO é a fonte de NUTRIENTES preferida das PLANTAS, já para os peixes é tóxica. A água rica em nutrientes é BOMBEADA para as HORTALIÇAS e suas raízes em contato com a água, absorvem o nitrato. Quando as plantas absorvem o nitrato, a água é filtrada e está límpida e retornar para o tanque dos peixes. Aquaponia é chamada de SISTEMA de RECIRCULAÇÃO porque a água fica circulando dentro do sistema, fazendo crescer as plantas de forma ECOLÓGICA e SUSTENTÁVEL e cultivando os peixes de forma SAUDÁVEL. DESSA MANEIRA AQUAPONIA OFERECE DOIS PRODUTOS PARA ALIMENTAÇÃO E VENDA….HORTALIÇAS E PEIXES. Esse sistema fechado reduz significativamente o uso de água em comparação com a agricultura tradicional e elimina a necessidade de fertilizantes químicos, pois os nutrientes são fornecidos pelos próprios peixes. Além disso, a aquaponia elimina a poluição da água, pois os resíduos dos peixes são reciclados e utilizados pelas plantas QUAIS AS VANTAGENS DA AQUAPONIA? A aquaponia apresenta várias vantagens significativas em comparação com os métodos de cultivo tradicionais. Aqui estão algumas das principais vantagens da aquaponia: Uso eficiente de recursos hídricos: A aquaponia utiliza significativamente menos água em comparação com a agricultura convencional. O sistema recircula a água, permitindo que seja reutilizada várias vezes. A água consumida é apenas a necessária para compensar a evaporação e a absorção pelas plantas, resultando em uma economia considerável de água. Cultivo sustentável: A aquaponia é um método de cultivo sustentável que não requer o uso de fertilizantes químicos. Os nutrientes necessários para o crescimento das plantas são fornecidos pelos excrementos dos peixes, que são transformados em formas assimiláveis por bactérias benéficas. Isso reduz a dependência de fertilizantes artificiais e minimiza a poluição causada pela escorrência de nutrientes. Produção de alimentos saudáveis: Os alimentos produzidos na aquaponia são frequentemente considerados mais saudáveis, pois são cultivados sem o uso de pesticidas e herbicidas. Além disso, o ambiente controlado da aquaponia reduz a exposição a possíveis contaminantes e toxinas presentes em alguns ambientes agrícolas convencionais. Ciclo de nutrientes fechado: A aquaponia utiliza um ciclo de nutrientes fechado, onde os resíduos dos peixes são reciclados e reutilizados pelas plantas. Isso minimiza o desperdício e maximiza a eficiência dos nutrientes, resultando em uma produtividade maior em comparação com os sistemas de cultivo convencionais. Produção diversificada: A aquaponia permite a produção simultânea de peixes e plantas em um único sistema. Isso possibilita a diversificação da produção e a obtenção de diferentes fontes de alimentos, como peixes, vegetais, ervas aromáticas e frutas. Além disso, diferentes espécies de peixes e variedades de plantas podem ser cultivadas, aumentando ainda mais a diversidade dos produtos obtidos. Flexibilidade e escalabilidade: A aquaponia pode ser implementada em diferentes escalas, desde pequenos sistemas domésticos até grandes operações comerciais. Isso oferece flexibilidade na adaptação às necessidades e espaço disponível. Além disso, a aquaponia pode ser praticada em áreas urbanas, onde o espaço para a agricultura convencional é limitado. Essas vantagens tornam a aquaponia uma opção cada vez mais atraente para a produção sustentável de alimentos, proporcionando benefícios ambientais, sociais e econômicos.
O que é Aquaponia?
O que é aquaponia? A palavra “AQUAPONIA” é derivada da combinação entre “aquicultura” (produção de organismos aquáticos) e “hidroponia” (produção de plantas sem solo). É um sistema integrado de cultivo de peixes com o cultivo de plantas, aproveitando o nutriente de forma eficiente em um sistema de recirculação. Atualmente é difundido amplamente nos países desenvolvidos, para produzir planta e peixes de alta qualidade e abastecer o mercado local. Este tipo produção utiliza apenas 10 % da água, que pode se tornar uma alternativa de produção sustentável no Brasil, em locais com acesso a pouca água e por utilizar sistema de hidroponia, onde não requer a utilização do solo para o cultivo de plantas, podendo ser solução para locais onde não há solos, como regiões áridos e semiáridos como no centro-oeste e nordeste. A aquaponia tem por princípio a produção de alimentos saudáveis como produção de peixes, valiosas fontes nutricionais com menos colesterol e gorduras saturada e hortaliças livre de agrotóxicos, com uma visão de respeito ao meio ambiente e atendimento às atuais demandas de um mercado consumidor mais consciente e exigente. No sistema aquapônico, os peixes são criados em um tanque onde produzem excrementos ricos em nutrientes, como nitrogênio e fósforo. Esses excrementos são convertidos por bactérias benéficas em compostos solúveis em água, que são absorvidos pelas plantas como alimento. As plantas, por sua vez, filtram a água, removendo os resíduos tóxicos para os peixes. A água limpa é então devolvida ao tanque de peixes, completando o ciclo. As bactérias benéficas presentes no sistema de aquaponia desempenham um papel importante na conversão dos resíduos dos peixes em nutrientes disponíveis para as plantas. Esse processo é conhecido como ciclo do nitrogênio, em que as bactérias convertem a amônia, produzida pelos peixes através de suas excreções, em nitrito e depois em nitrato, que as plantas utilizam como fonte de nutrientes. Esse sistema fechado reduz significativamente o uso de água em comparação com a agricultura tradicional e elimina a necessidade de fertilizantes químicos, pois os nutrientes são fornecidos pelos próprios peixes. Além disso, a aquaponia elimina a poluição da água, pois os resíduos dos peixes são reciclados e utilizados pelas plantas. A aquaponia oferece várias vantagens, como o cultivo de alimentos frescos o ano todo, a economia de espaço e a possibilidade de produzir tanto peixes como vegetais em um único sistema. É uma abordagem cada vez mais popular em sistemas de produção agrícola sustentável, tanto em pequena escala para uso doméstico como em grande escala para produção comercial. A aquaponia pode ser implementada em diferentes escalas, desde sistemas residenciais até sistemas comerciais ou comunitários. É uma abordagem inovadora e cada vez mais popular para o cultivo de alimentos, aproveitando a interação simbiótica entre peixes e plantas para criar um sistema produtivo e sustentável. A instalação de um sistema de aquaponia pode variar dependendo da escala e do ambiente em que você deseja implementá-lo. No entanto, aqui estão os passos básicos para instalar um sistema de aquaponia em pequena escala: Planejamento e projeto: Antes de começar a instalação, é importante planejar e projetar seu sistema de aquaponia. Considere o espaço disponível, o tipo de plantas e peixes que deseja cultivar, a capacidade do sistema e os recursos necessários. Faça um desenho ou projeto esquemático do sistema para ter uma visão clara de como será a disposição dos componentes. Tanque de peixes: Comece instalando o tanque para os peixes. Escolha um tanque adequado ao tamanho e ao número de peixes que você deseja criar. Certifique-se de que o tanque seja resistente o suficiente para suportar o peso da água. Instale um sistema de aeração para fornecer oxigênio aos peixes. Sistema de filtragem: Configure um sistema de filtragem para remover partículas sólidas e manter a água limpa. Isso pode incluir filtros mecânicos, como peneiras ou filtros de mídia, para remover detritos e resíduos. Além disso, um biofiltro é essencial para a conversão dos resíduos dos peixes em nutrientes assimiláveis pelas plantas. Leito de cultivo: Determine o tipo de leito de cultivo que você irá utilizar, como cascalho, argila expandida ou lã de rocha. Instale os leitos de cultivo acima do tanque de peixes, de forma que a água possa fluir dos peixes para as plantas. Certifique-se de que os leitos de cultivo estejam nivelados e estáveis. Plantas e sementes: Escolha as plantas que deseja cultivar na aquaponia. Pode ser uma variedade de vegetais, ervas aromáticas ou até mesmo plantas frutíferas. Plante as sementes ou mudas nos leitos de cultivo, garantindo que as raízes tenham contato direto com a água. Ciclo inicial: Após a instalação dos componentes principais, encha o tanque com água e adicione os peixes. Monitore os parâmetros da água, como pH e amônia, e certifique-se de que sejam adequados para o cultivo de peixes e o crescimento das plantas. Aguarde algumas semanas para que o sistema se estabilize e as bactérias benéficas se estabeleçam. Manutenção contínua: Uma vez que o sistema esteja em funcionamento, monitore regularmente a qualidade da água, o crescimento das plantas e a saúde dos peixes. Alimente os peixes adequadamente e verifique se o sistema de filtragem está funcionando corretamente. Faça as correções necessárias nos parâmetros da água e realize as tarefas de manutenção regularmente. Lembre-se de que a instalação de um sistema de aquaponia requer conhecimento e pesquisa. Considere buscar orientação adicional em livros, cursos online ou consultando especialistas em aquaponia.
